砂糖の俗説
～してはいけない
～しなければならない
というような、単純明快、わかりやすい表現が流行りですが、、、
食べ物から人間は栄養を摂りますが、それが人間の全てを動かしているわけではないですし
人間(身体)は、そんなに単純、わかりやすくはできていないです。
単純、わかりやすくできているなら、とっくに人型ロボット、サイボーグ、アンドロイドができています。
＜食情報＞「体が冷える」「子どもがキレる」砂糖の俗説検証（毎日新聞） - Yahoo!ニュース
～しなければならない
というような、単純明快、わかりやすい表現が流行りですが、、、
－－インターネットで、「白砂糖は体を冷やすので冷え性の原因になる」という情報をよく見ます。
◆科学的な根拠はありません。「白砂糖が体を冷やす」という話の出所はいくつかあります。有名なものとして食べ物を陰性・陽性にわける考え方を持つ健康法の影響があるようです。
－－「砂糖は骨をもろくする」といった怖い話もたくさん聞きます。子どもに食べさせてよいのかどうか不安です。
これも、科学的な根拠はありません。昔の食育本に記載された情報が元になっているようですが、かなり強引な理屈を根拠にしています。砂糖などの糖類を代謝して体を動かすエネルギー源にするためには、ビタミンＢ１が必要です。しかし、砂糖にはビタミンＢ１が含まれていないので、「うまく代謝されず、乳酸ができ過ぎて血液が酸性になり、中和するために骨のカルシウムが溶け出してしまう」という理屈だそうです。
なんとなく科学的と感じさせるので、「そうなのか……」と信じてしまいそうですが、人間の体はそれほど単純ではありません。激しい運動などで酸素の供給が間に合わないと、筋肉に乳酸ができることは知られていますが、そのたびに骨からカルシウムが溶け出したら、運動選手ほど骨がもろくなりそうなものですよね。
食べ物から人間は栄養を摂りますが、それが人間の全てを動かしているわけではないですし
人間(身体)は、そんなに単純、わかりやすくはできていないです。
単純、わかりやすくできているなら、とっくに人型ロボット、サイボーグ、アンドロイドができています。
＜食情報＞「体が冷える」「子どもがキレる」砂糖の俗説検証（毎日新聞） - Yahoo!ニュース
